Piacenza හි Università Cattolica හි පර්යේෂකයන් විසින් ආහාර දාම අපද්රව්ය වලින් නව පොහොරක් නිපදවා ඇත, විශේෂයෙන් ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා නිෂ්පාදන අපද්රව්ය වලින් දැනට පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලීන් හරහා ඉවත් කළ යුතුය.
සඟරාවේ පළ වූ අධ්යයනයේ ප්රතිඵලය මෙයයි රට කැටෝලිකා විශ්ව විද්යාලයේ කෘෂිකාර්මික, ආහාර සහ පාරිසරික විද්යා පීඨයේ ආහාර ක්ෂුද්රජීව විද්යාව පිළිබඳ මහාචාර්ය Pier Sandro Cocconcelli සහ තිරසාර ආහාර සැපයුම් දාමයක් - DistAS සඳහා ආහාර විද්යා හා තාක්ෂණ දෙපාර්තමේන්තුවේ Edoardo Puglisi විසින් සම්බන්ධීකරණය කරන ලදී. Cadorago හි Sacco srl (CO) සමාගම සහ quinto Vicentino (VI) හි කෘෂි විද්යාත්මක තක්සේරු මධ්යස්ථානය LandLab srl සමඟ සහයෝගයෙන් අධ්යයනය සිදු කරන ලදී; Gabriele Bellotti, Ph.D. කැටෝලිකා විශ්ව විද්යාලයේ Agrisystem School හි ශිෂ්යයා පළමු කතුවරයා වේ.
ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා
ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා යනු විවිධ උපස්ථර පැසවීමට හැකියාව ඇති ක්ෂුද්ර ජීවීන් සමූහයකි, කෘෂි ආහාර සහ කාර්මික අංශ සඳහා උනන්දුවක් දක්වන නිෂ්පාදන රාශියක් ඇති කරයි. ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා චීස්, පැසුණු කිරි සහ සොසේජස් නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ වේ.
"ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා", "ආහාර, පාන වර්ග සහ ප්රෝබියොටික් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ආහාර සහ පෝෂණීය භාවිතය සඳහා නිපදවනු ලැබේ" යනුවෙන් මහාචාර්ය කොකොන්සෙලි පවසයි. සාමාන්යයෙන් නිෂ්පාදනයේදී භාවිතා කරන සංස්කෘතික උපස්ථරයේ අපද්රව්ය ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා පිරිසිදු කිරීමේ ශාක භාවිතයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ; මෙය සෑම වසරකම ඉතාලියේ නිපදවන අපද්රව්ය ටොන් දහස් ගණනකි.
රසායනික පොහොරවල ඉහළ පාරිසරික බලපෑම
"කෘෂිකාර්මික පැලෑටි නිෂ්පාදන අංශය ජාත්යන්තර ආර්ථික හා භූදේශපාලනික සංයෝජන මගින් ද තීරණය කරනු ලබන නව සහ සංකීර්ණ අභියෝගවලට යටත් වේ" යනුවෙන් මහාචාර්ය Pier Sandro Cocconcelli පවසයි. "
2030 වන විට පොහොර භාවිතය 20% කින් ද පසෙන් පෝෂක අලාභය 50% කින් ද රසායනික පළිබෝධනාශක භාවිතය 50% කින් ද අඩු කිරීමට යුරෝපා කොමිසම කැපවී ඇත.
එපමණක් නොව, භූ දේශපාලනික තත්ත්වය සහ විශේෂයෙන්ම යුක්රේනයේ ගැටුම් හේතුවෙන් කෘෂිකර්මාන්තයේ භාවිතා වන අමුද්රව්යවල මිල තියුනු ලෙස ඉහළ නංවා ඇත. රසායනික පොහොර. “මෙම තත්ත්වය තුළ, වැඩිදියුණු කිරීම අරමුණු කරගත් චක්රලේඛ ආර්ථිකය ළඟා වේ කාර්මික අපද්රව්ය අපද්රව්ය අවම කිරීම සහ බාහිර යෙදවුම් මත යැපීම අවම කිරීම මගින්,” මහාචාර්ය කොකොන්සෙලි පවසයි.
අධ්යාපනය
ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා කාර්මික නිෂ්පාදනයෙන් අපද්රව්ය ප්රතිචක්රීකරණය කළ හැකි ආකාරය ඉතාලි පර්යේෂකයන් පෙන්වා දුන්නේ කෘෂිකර්මාන්තයේ දී පොහොර සහ ජෛව උත්තේජක ලෙස ය.
විශේෂයෙන්, අත්හදා බැලීම් මගින් තක්කාලි සහ සලාද කොළ හරිතාගාර වගාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන ලද අතර, මෙම කාර්මික අපද්රව්ය භාවිතයෙන් රසායනික නයිට්රජන් පොහොර ප්රමාණය 30% කින් අඩු කිරීමට හැකි වන අතර, නිෂ්පාදනය කිසිසේත් අඩු නොකර ශාකයේ භෞතික විද්යාත්මක ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කරන ආකාරය පෙන්නුම් කළේය. .
මීට අමතරව, මෙම ප්රවේශය මඟින් රසායනික පොහොර නිෂ්පාදනය හා සම්බන්ධ හරිතාගාර වායු විමෝචනය 40% කින් අඩු කළ හැකි බව ඔවුන් ගණන් බලා ඇත.
"පුළුල් රසායනික, ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාත්මක සහ පරිසර විෂ විද්යාත්මක විශ්ලේෂණයන් මගින් පරිසරයට සහ පසට කිසිදු ඍණාත්මක බලපෑමක් බැහැර කර ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම ශාක වර්ධනයට සහ ආරක්ෂාව සඳහා ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් ප්රවර්ධනය කිරීමේ බලපෑම් පෙන්නුම් කරයි" යනුවෙන් මහාචාර්ය එඩෝර්ඩෝ පුග්ලිසි පැහැදිලි කරයි.
මෙම පොහොර භාවිතා කිරීමේ වාසිය නම් එය එකවරම ශාකය (සෘජු හා වක්ර පෝෂ්ය පදාර්ථ සමඟ) පස පෝෂණය කිරීමයි. බැක්ටීරියා එය ශාකයට සහ පසට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි (පසෙහි ආර්ද්රතා අනුපාතය පොහොසත් කිරීම). “එමගින් එය පාරිසරික එකක් වනු ඇත පොහොර හැකි පුළුල්ම අර්ථයෙන්, අන් අයගේ වියදමින් එක් ජීවියෙකු පමණක් නොව සමස්ත පද්ධතියම උත්තේජනය කළ හැකිය, ”මහාචාර්ය කොකොන්සෙලි පෙන්වා දෙයි.
“මෙම අධ්යයනයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ පර්යේෂණයේ හැකියාවයි කෘෂිකාර්මික අංශය අංශයේ හදිසි හදිසි අවස්ථා සඳහා ඉක්මනින් විසඳුම් ලබා දීම," මහාචාර්ය පුග්ලිසි නිගමනය කරයි; මෙම ව්යාපෘතියට සම්බන්ධ Sacco srl සමාගම දැන් මෙම ප්රවේශය සමඟින් වසරකට ටොන් 700කට වඩා වැඩි අපද්රව්ය ප්රතිචක්රීකරණය කරමින් සිටින බව පෙන්නුම් කරන තාක්ෂණික හුවමාරුව පිළිබඳ හොඳ උදාහරණයක් ද වේ.