කර්තෘ: ඔන්ටාරියෝ අර්තාපල් මණ්ඩලයේ අර්තාපල් විශේෂඥ වෛද්ය Eugenia Banks. ආචාර්ය ජිවන් පල්ටා විසින් සමාලෝචනය කරන ලද ලිපිය.
අවසරය ඇතිව මෙහි පළ කර ඇත.
විස්කොන්සින් විශ්ව විද්යාලයේ මහාචාර්යවරයෙකු වන ආචාර්ය ජිවාන් පල්ටා කැල්සියම් පෝෂණය පිළිබඳ ලොව පිළිගත් විශේෂඥයෙකි. ඔහු බොහෝ අර්තාපල් වල ප්රධාන කථිකයෙකි සම්මන්ත්රණ, සහ වසර ගණනාවක් පුරා, ඔන්ටාරියෝ අර්තාපල් සම්මේලනයේ දී ඔහු කැපී පෙනෙන ඉදිරිපත් කිරීම් 4 ක් ලබා දීම අපගේ වාසනාවකි.
අර්තාපල් නිෂ්පාදනයේදී කැල්සියම් වල කාර්යභාරය පැහැදිලි කිරීම සඳහා ජිවන් වැදගත් දායකත්වයක් ලබා දී ඇත. ඉන් හතරක් නම්:
- අලවල ඇති කැල්සියම් අවට පසෙන් අල මත ඇති කුඩා මුල් සහ ස්ටෝලෝන් මගින් කඳුකරයේ පසෙන් අවශෝෂණය වේ.
- තාප ආතතිය අර්තාපල් පැලවල ස්ටෝමාටා වසා දැමීමට සහ උෂ්ණත්වය පහත වැටෙන තෙක් වසා දැමීමට පොළඹවයි. ආචාර්ය පල්ටා වාර්තා කළේ, Ca හි නිශ්චිත මට්ටම්වල තාප ආතතිය යටතේ අර්තාපල් ශාකය සාමාන්යයෙන් ක්රියා කරන බවයි2+ මූල කලාපයේ. Ca2+ තාප පීඩනය යටතේ වර්ධනයට අවශ්ය මට්ටම සාමාන්ය උෂ්ණත්වය යටතේ වර්ධනයට අවශ්ය මට්ටමට වඩා වැඩිය.
- Ca හි හැකියාව ඉහළ බවට ඔහු ප්රබල සාක්ෂි සපයා ඇත2+ තාප ආතතිය අවම කිරීම සඳහා මට්ටම් වන්නේ සෙල්සියස් අංශක 28 ට වැඩි උෂ්ණත්වයකදී ස්ටෝමැටල් විවෘත කිරීම සහ වැසීම සහ සෛල විශාල කිරීම ඇතුළුව සෛල ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමයි.
- Ca හි අතිරේක යෙදීම් තාප ආතතිය සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස තාප නෙරෝසිස්, හිස් හදවත, අභ්යන්තර දුඹුරු පැහැ ලප වැනි භෞතික විද්යාත්මක ගැටළු අඩු කරයි.
තාප ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා කැල්සියම් අතිරේක යෙදුම්
ආචාර්ය පල්ටා පවසන පරිදි, අල සංවර්ධනය සඳහා යොමු කරන ලද කාලෝචිත කැල්සියම් පොහොර යෙදීම් මගින් තාපය හා නියඟ ආතති තත්වයන්ට විසඳුම් ලබා ගත හැකිය.
වාරි කෙත්
වාරි ක්ෂේත්ර වලදී, ගොඩකිරීමේ කාලය තුළ වාරි ජලය හරහා දියර කැල්සියම් පොහොර යෙදීම ඔහු නිර්දේශ කරයි. නිර්දේශිත අනුපාතය සැබෑ Ca/අක්කරයේ මුළු රාත්තල් 100 සිට 150 දක්වා වන අතර, එය අල ආරම්භක අවධියේ සිට සති දෙක තුනකට වරක් යෙදුම් තුනකට හෝ හතරකට බෙදා ඇත. කැල්සියම් නයිට්රේට් වැනි සමහර සූත්රවල නයිට්රජන් (N) අඩංගු වේ, එබැවින් වාරය සඳහා අවශ්ය සම්පූර්ණ N ලබා ගැනීමට N යෙදුම සකස් කළ යුතුය.
පසුව කන්නයේ N යෙදීමෙන් අල වර්ධනයට හානියක් වේ යැයි මුලදී යම් යම් ගැටළු ඇති වුවද, ඔහුගේ පර්යේෂණයෙන් එය එසේ නොවන බව පෙන්වා දී ඇත. අධික වර්ෂාපතනයෙන් භූගත ජලයට සෝදාගත හැකි ජුනි මැදදී කඳුකරයේ සියලුම N යොදනවාට වඩා වාරිමාර්ග යටතේ බෙදීම් යෙදුම් භාවිතා කිරීම ශාකයට සහ පරිසරයට වඩා හොඳය.
ඩ්රයිලන්ඩ්
වියළි බිම් නිෂ්පාදනය සඳහා, එක් විකල්පයක් වන්නේ අවසාන කඳුකර කාලය තුළ කැල්සියම් යෙදීම, නිෂ්පාදිතය පසට මිශ්ර කිරීමයි.
වැලි සහිත පස්වල, කාන්දු වීමේ හැකියාව නිසා, ජිප්සම් වැනි අඩු ද්රාව්ය නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
බර පසෙහි, කැටිති කැල්සියම් නයිට්රේට් වැනි ද්රාව්ය නිෂ්පාදන කඳුකරයට ඇතුළත් කළ හැකිය.
ආචාර්ය පල්ටා: “ශාකයට දිලීර නාශක යොදන හා ඉසින ආකාරය හා සමාන දියර සංයෝග යෙදීම වගාකරුවන්ට ද සලකා බැලිය හැකිය.
“යෙදුම වැස්සක් සමඟ ගැට ගැසුවහොත්, වර්ෂාපතනය මගින් ශාක පත්රවල සිට කඳු මුදුන දක්වාත් අල දක්වාත් කැල්සියම් සෝදා හරිනු ඇත. එක් සලකා බැලීමක් නම්, වර්ෂාවෙන් සෝදා හරිනු නොලැබුවහොත් පිළිස්සීමට හැකි ලුණු ශාකය මත තැබීමට ප්රවේශම් විය යුතුය, කෙසේ වෙතත්, තනුක ආකාරයෙන් සහ ප්රමාණවත් ලෙස භාවිතා කිරීම සාන්ද්රණය ප්රයෝජනවත් වන අතර අල පවතින විට තාප ආතති කාලවලදී විශේෂයෙන් වැදගත් වේ සංවර්ධනය වෙමින් පවතී.
සමස්ත ප්රතිලාභ
සමස්තයක් වශයෙන්, නිසි හා කාලෝචිත කැල්සියම් පොහොර යෙදීම්වල ප්රතිලාභ ඇතුළත් වේ:
- ගුණාත්මකභාවය සහ අස්වැන්න වැඩි දියුණු කිරීම
- ගබඩා කුණුවීම අඩු කිරීම
- හිස් හදවත, දුඹුරු පැහැ ලප, කළු ලප තැලීම් වැනි අභ්යන්තර දෝෂ අඩු වීම