නිරිතදිග දිගින් දිගටම නියඟය පැවතීමත් සමඟ හෝපි/තේවා බීජ භාරකරු වැලරි නුවයේස්තෙවා සිය මුතුන් මිත්තන් වසර 11000 ක් වගා කළ දේශීය සුපිරි ආහාරයක් ආපසු ගෙන ඒමේ උත්සාහයට මහත් උනන්දුවෙන් සම්බන්ධ වී තිබේ. කොන් හතරේ අර්තාපල් වියළි කාලයේදී වැඩෙන අතර ප්රෝටීන් ත්රිත්ව ප්රමාණයක් ලබා දෙන අතර රතු කාබනික අර්තාපල් වල කැල්සියම් මෙන් දෙගුණයක් ලබා දේ.
කලාපයේ විද්යාඥයන් සහ ආදිවාසී ප්රජාවන්ගේ නායකයින් දේශගුණික විපර්යාසයන්ගේ බලපෑමෙන් පීඩාවට පත් වූ ජනතාවට ඇති විය හැකි ආහාර විසඳුමක් ලෙස විද්යාත්මකව සොලනම් ජැමේසි ලෙස හැඳින්වෙන නියඟයට ඔරොත්තු දෙන අල නැවත හඳුන්වා දීමේ ව්යාපාරයක් ආරම්භ කර තිබේ.
Tටා විශ්ව විද්යාලයේ විද්යාඥයින් සහ දේශීය ආහාර ක්රියාකාරීන් පවසන්නේ යකඩ සහ සින්ක් වැනි පෝෂණ ගුණයන් මිනිසුන්ට ලබා දෙන වියළි කාලගුණය තුළ වසර ගණනාවක් නිශ්ශබ්දව සිටිය හැකි බවයි.
වැලරි නුවයේස්තෙවා:
"මම මීට පෙර කිසි දිනක හතරැස් අර්තාපල් වගා කර නැත, එබැවින් මම වැඩෙන විට ඉගෙන ගන්නා බැවින් මෙය අභියෝගයක් වනු ඇත."
පසුගිය වසර 9 තුළ මානව බලපෑම වායුගෝලය, සාගරය සහ ගොඩබිම “පෙර නොවූ විරූ” මට්ටමකට උණුසුම් කර ඇති බව පවසමින් එක්සත් ජාතීන්ගේ දේශගුණික විපර්යාස පිළිබඳ අන්තර් රාජ්ය මණ්ඩලය අගෝස්තු 2,000 දා සිට නවෝත්පාදන භෝග වල අවශ්යතාවය වඩාත් පැහැදිලිව පෙනෙන්නට තිබුණි. අයිපීසීසී කතුවරුන් පැවසුවේ නිරිත දෙසින් දශක කිහිපය තුළ නියඟය බහුල වනු ඇති අතර නිරිත දිග අංශක 2 කින් උණුසුම් වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කරන බවයි. ගංවතුරට තුඩු දිය හැකි අධික වර්ෂාපතනය ද වැඩිවනු ඇතැයි පුරෝකථනය කර ඇති අතර, මෙම ග්රීෂ්ම සෘතුවේ අධික වර්ෂාව හරහා පෙන්නුම් කෙරේ ඇරිසෝනා, කොලරාඩෝ, නිව් මෙක්සිකෝව සහ යූටා.
වසර දහස් ගණනක් පැරණි ඉතිහාසයක්
ලාභ නොලබන tටා ඩිනා බිකියාගේ සාම්ප්රදායික ආහාර වැඩසටහන මඟින් එහි අර්තාපල් වගා කිරීමේ ව්යාපෘතියේ කොටසක් වීමට ඇයට ආරාධනා කළ විට නුවයෙස්ටේවා විසින් හතරැස් අර්තාපල් අල හඳුන්වා දීම මෙම වසන්තයේ දී සිදු විය. ඇන්ඩීස් සිට අර්තාපල් උතුරු ඇමරිකාවට ගෙන එන ලදැයි සැලකීමට වසර දහස් ගණනකට පෙර අර්තාපල් tටාහි වගා කළ බවට මෑත වසරවලදී පර්යේෂකයෝ සාක්ෂි සොයා ගත්හ.
Tටා ඩිනා බිකායා සාම්ප්රදායික ආහාර වැඩසටහනේ අධ්යක්ෂක සින්තියා විල්සන් (දිනේ):
“ආහාර ක්රියාකාරීන් සහ පරිසරවේදීන් බලාපොරොත්තු වන්නේ සිව්කොන අර්තාපල්“ නැවත සකස් කිරීම ”සඳහා ය. නැවත පදිංචි කිරීම යන්නෙන් අදහස් කෙරෙනුයේ මව්බිමේ ඉගැන්වීම් හා සාරධර්ම තුළින් ස්වාභාවික පරිසරය සමඟ ගෞරවාන්විතව ප්රාදේශීය ප්රජාවන් සහ සෙසු මිනිසුන් දේශීය ශාක වගා කිරීමට දිරිමත් කිරීම ලෙස ය. මේ අනුව, අර්තාපල් නුවායේස්තෑව වැනි දේශීය බීජ පාලකයන් සමඟ සම්බන්ධ කිරීමට දරන උත්සාහය. ”
බීජ භාවිතා කරමින් ඇගේ පළමු වැඩෙන සමයේදී නුවයෙස්ටෙවා පැවසුවේ ගිම්හානයේදී ඒවා කුඩා භාජන වල සිට විශාල භාජන වලට බද්ධ කළ බවයි. සමහරු බද්ධ කිරීමෙන් දිවි ගලවා නොගත් නමුත් ඇයට තවමත් පැලෑටි කිහිපයක් ඉතිරිව ඇත. ඇගේ ගමේ වෙනත් ගෙවතු හිමියන්ට සහ ගොවීන්ට ලබා දීමට ප්රමාණවත් වූ පසු ඇයගේ අස්වැන්න බෙදා ගැනීමට ඇය සැලසුම් කරයි. වැලරි නුවයෙස්ටෑවා:
"මම වෙනත් අර්තාපල් වර්ග වගා කර ඇත, නමුත් අර්තාපල් හතරේ හැඩය වෙනස් වන අතර අධික තෙතමනයට කැමති නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය වැඩීමට යම් තෙතමනයක් අවශ්ය නමුත් වර්ෂාව එන තුරු එය නිශ්චල විය හැකිය."
“පසුගිය පස් වසර තුළ සුළු වර්ෂාපතනයක් ලැබී ඇති අතර, මෑතකදී පමණක් මම පළමු මේසා හි ජීවත් වූ ප්රදේශයට වර්ෂාව ලැබුන බැවින් වියළි, දුඹුරු, පඳුරු වෙනුවට මේසා වටා වැඩිපුර හරිත පැල අපට දක්නට ලැබේ. වර්ෂාව එන්න එන්නම අඩු වෙමින් පවතී ... එය නරක ය. "
ප්රාදේශීය හෝපි ගොවියෙකු වන මැක්ස් ටේලර් මීට වසර දෙකකට පෙර එවැනිම අර්තාපල් බීජයක් ඇයට දුන් බව නුවයස්තෙවා සිහිපත් කරයි. නමුත් අර්තාපල් වගා කිරීමේ ව්යාපෘතිය මඟින් බෙයාර්ස් ඊයර්ස් ජාතික ස්මාරකය සහ ග්රෑන්ඩ් පඩිපෙල එස්කැලේන්ට් ජාතික ස්මාරකය තුළින් අල බීජ ප්රවේශ කිරීමට ඇයට ප්රථම අවස්ථාව ලබා දෙන ලදී. ජාතික ස්මාරක දෙකම නිව් මෙක්සිකෝවේ හෝපි, සුනි, ඩිනේ, teට්, පයූට් සහ පියුබ්ලෝස්ගේ පාරම්පරික භූ දර්ශන වේ.
Uටාහි ස්වාභාවික කෞතුකාගාරයේ මානව විද්යාව පිළිබඳ භාරකරු වන ලිස්බෙත් ලූඩර්බැක්ට අනුව, මෙම පැල වගා කළේ මීට වසර 11,000 කට පෙර සිට හෝපි ඇතුළු ආදිවාසීන් විසිනි. ඇය පැවසුවේ දකුණු tටා හි පොදු ඉඩම් වල ද ඒවා වැඩෙන නමුත් මිනිස් වගාව සඳහා භාවිතයෙන් ඉවත් වී ඇති බවයි.
පාරම්පරික වගකීමකි
නුවයේස්තෙවා පැවසුවේ තම මව්පියන්ගෙන් සහ ආච්චිලා සීයලාගෙන් ආහාර වර්ගයේ වටිනාකම ඉගෙන ගත් බවත් දැන් ඇගේම දරුවන්ට උගන්වන බවත්ය.
වැලරි නුවයේස්තෙවා:
අපට ලැබෙන සුළු වර්ෂාපතනය විවිධ ආකාර වලින් සිටුවීමට හා අස්වැන්න නෙළීමට පටන් ගැනීම. වර්ෂාව එන්න එන්නම අඩු වන අතර සහ ඉඩම ඉතා වියලි බැවින් අපි එම තෙතමනය අපේ පසෙහි රඳවා ගන්නේ කෙසේද? එතන නරකයි. ”
විල්සන් පැවසුවේ අර්තාපල් වගා කිරීමේ ව්යාපෘතිය ඉලක්ක කර ගෙන ඇත්තේ ගෙවතු වගා කරන්නන් සහ නුවායේස්තෑව වැනි ආදිවාසී කාන්තාවන් වන අතර ඔවුන්ගේ ප්රජාවන්හි පෙරමුණ ගෙන කටයුතු කිරීම සහ සංවිධානය කිරීම, විශේෂයෙන් කොවිඩ් -19 වසංගතය අතරතුර අගුලු දමා ආහාර වගා කිරීම සඳහා පුනරුදයක් ඇති විය.
විල්සන් පැවසුවේ දේශගුණික විපර්යාසයන්ගෙන් එල්ල වන අභියෝග මධ්යයේ වුවද ඇය සුබවාදීව සිටින බැවින් ආදිවාසීන් තම ජල භාවිතය ගැන සාමාන්යයෙන් සැලකිලිමත් වන බවයි. නිදසුනක් වශයෙන්, යූටා හි ඔල්ජාටෝ හි ඇගේ ප්රජාවට ඇත්තේ එක් ප්රජාවක් පමණි - බොහෝ විට ඒවා සිටුවීමට, බීමට, නෑමට හෝ පශු සම්පත් සඳහා යොදා ගනී. තටාක සහ තණකොළ විනෝදාත්මක කටයුතු සඳහා භාවිතා කරන සෝල්ට් ලේක් සිටි හෝ ෆීනික්ස් වැනි නාගරික පසුබිම සමඟ එය සසඳන්න.
සින්තියා විල්සන්:
දිගු කලක් තිස්සේ අපේ හිත්වල ජල හිඟය පිළිබඳ මානසිකත්වයකින් මම සිතන්නේ එය අපව වඩාත් කෘතඥ විය යුතු බවයි. ඒ වගේම මට ඒ ගැන යමක් කරන්න අවශ්යයි. ”
Workටා හි සැන් ජුවාන් ප්රාන්තයේ සැන් ජුවාන් ගඟ අසබඩ ගොවිපලවල් ගබඩා කිරීම සහ දේශීය ආහාර වලින් ඒවා පුනර්ජීවනය කිරීම ඇගේ වැඩ කොටසෙහි කොටසක් බව ඇය පැවසුවාය.
සින්තියා විල්සන්:
"කොන් හතරේ අල ප්රතිසංස්කරණය කිරීමේ මෙම ව්යාපෘතිය එම ඉගැන්වීම් ඉදිරියට ගෙන යාම මුතුන් මිත්තන්ගේ වගකීමකි. එම නිසා අපේ මුතුන් මිත්තන් එම බීජ අප වෙනුවෙන් තැබුවේ ඇයිද යන්න අපට මතක ඇති අතර භූ දර්ශනය කෙරෙහි ඇති අපගේ කැපවීම තුළ අපට මෙම තිරසාර පුරුදු වෙත ආපසු යා හැකිය."
මුතුන් මිත්තන්ගේ ඉගැන්වීම් සමඟ මිනිසුන්ට නැවත සම්බන්ධ වීමට ඇගේ වැඩ කටයුතු උපකාරී වේ යැයි බලාපොරොත්තු වන බව ඇය පැවසුවාය.
සින්තියා විල්සන්:
"බීජ රෝපණය කරන්නේ කෙසේද සහ ජලය රැක ගන්නේ කෙසේද, භූමිය රැක ගන්නේ කෙසේද, අපේම ආහාර පිසීම සඳහා මෙවලම් සහ අපේම medicinesෂධ ලබාගෙන අපේ ඉඩම ආපසු ලබා දීම සඳහා අපේ පූජාවන් කරන්න."
වැලරි නුවයේස්තෙවා:
“වර්ෂාව හෝ හිම ලැබුණත් සෑම වසරකම කුමක් වුවත් අපි සෑම විටම අපේ කුඹුරු වගා කරමු. ඔබ රෝපණය කරන ලෙස අපට ඉගැන්වූ අතර ඉරිඟු සහ අර්තාපල් අල බැලීමට වර්ෂාව පැමිණෙනු ඇතැයි ඔබට විශ්වාසයක් ඇත. ”