PepsiCo's Potato Research හි සම්ප්රදාය සහ තාක්ෂණයේ අන්තර් ඡේදනය ගවේෂණය කිරීම
PepsiCo හි Rhinelander, Wisconsin ගොවිපල හරහා ගමන් කරන Josh Parsons හට අස්වැන්න සමය අපේක්ෂාවක් ගෙන දෙයි. පෘථිවියට යටින් වසරක ශ්රමයේ කූටප්රාප්තිය පවතින බැවින් සෑම පියවරක්ම සොයාගැනීමේ පොරොන්දුව දරයි. මෙම ලිපියෙන්, අපි ජෝෂ් සහ ඔහුගේ කණ්ඩායමේ පුරෝගාමී කාර්යයට පිවිසෙමු, ඔවුන් Lay's අර්තාපල් චිප්ස් වල අනාගතය හැඩගස්වා ගැනීම සඳහා නවීන තාක්ෂණය සමඟ සාම්ප්රදායික අභිජනන පිළිවෙත් මුසු කරයි.
R&D Sr. ප්රධාන විද්යාඥයෙකු වන Josh Parsons, Lay's iconic potato chips සඳහා නියම කර ඇති අද්විතීය අර්තාපල් ප්රභේද වගා කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන කැපවූ කණ්ඩායමකට නායකත්වය දෙයි. Rinelander හි වාර්ෂික අස්වැන්න නව බෝග ලබා දෙනවා පමණක් නොව, ප්රශස්ත වගා ක්රම පිළිබඳ අවබෝධයේ නිධානයක් ලෙසද සේවය කරයි.
ලොව පුරා අර්තාපල් ප්රභේද 4,000 කට වඩා පැවතුනද, ලේ චිප්ස් සඳහා දැඩි නිර්ණායක සපුරාලන්නේ තෝරාගත් කිහිපයක් පමණි. තිරසාරත්වය, ගුණාත්මකභාවය සහ රසය ප්රමුඛව, ජොෂ් සහ ඔහුගේ කණ්ඩායම අඛණ්ඩව වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා උත්සාහ කරයි.
සාම්ප්රදායික අභිජනන සහ දත්ත විද්යාව සහ AI වැනි නවීන මෙවලම් මිශ්රණයක් භාවිතා කරමින්, කණ්ඩායම අපේක්ෂිත ගති ලක්ෂණ මත පදනම්ව ඉතා සූක්ෂම ලෙස මව් අර්තාපල් තෝරා ගනී. සෑම හරස් පරාගණයකම බීජ දහස් ගණනක් ලබා දෙයි, නමුත් අවසානයේ අපේක්ෂිත චිප්-වටිනා අර්තාපල් ලබා ගන්නේ අතළොස්සක් පමණි.
ගමන සාර්ථක අභිජනනයෙන් අවසන් නොවේ; දැඩි ජාන විශ්ලේෂණය ජාන වෙනස් කිරීමකට යොමු නොවී අනාගත බෝග පුරෝකථනය කිරීම සහතික කරයි. බලාපොරොත්තු සහගත ප්රභේදයක් මතු වූ පසු, එය ලොව පුරා හවුල්කාර ගොවිපළවල්වල සැබෑ ලෝක පරීක්ෂණයට භාජනය වේ.
ජෝෂ් සඳහා, වසර ගණනාවක උත්සාහයේ කූටප්රාප්තිය පැමිණෙන්නේ ඔහුගේ දියුණු කළ විවිධත්වය සහිත Lay's chips හි පළමු කණ්ඩායම නිෂ්පාදන පෙළට පැමිණි විටය. එය ඔහුගේ කණ්ඩායමේ කැපවීම පිළිබඳ සාක්ෂියක් වන අතර රසය සහ තිරසාරභාවය සඳහා Lay ගේ අඛණ්ඩ ගවේෂණයේ වැදගත් සන්ධිස්ථානයක් සනිටුහන් කරයි.
ජොෂ් ඔහුගේ කාර්යයේ බලපෑම ගැන ආවර්ජනය කරන විට, රයින්ලෑන්ඩර්ගේ ක්ෂේත්රවලින් ඔබ්බට විහිදෙන ඔවුන් දරන වගකීම ඔහු පිළිගනී. ඔවුන්ගේ නවෝත්පාදනයන්, PepsiCo හි විශිෂ්ටත්වය සඳහා කැපවීම මූර්තිමත් කරමින්, ගොවිපලේ සිට මේසය දක්වා අර්තාපල් චිප් ගමනේ සෑම අදියරක්ම ස්පර්ශ කරයි.
අර්තාපල් අභිජනනයේ නවෝත්පාදනය වඩා හොඳ චිප්ස් නිර්මාණය කිරීම පමණක් නොවේ; එය ලොව පුරා පාරිභෝගිකයින්ට අසමසම රස අත්දැකීම් ලබා දෙමින් කෘෂිකර්මාන්තය සඳහා තිරසාර අනාගතයක් පෝෂණය කිරීමයි.