ටොප් ෆාම්ස් විල්කොපොල්ස්කා හි අධ්යක්ෂ මණ්ඩල සාමාජිකයෙකු වන පවී කැක්ස්මරෙක් සමඟ සම්මුඛ සාකච්ඡාවකදී අපි ප්රංශ අර්තාපල් සහ චිප්ස් වගා කිරීමේ වැදගත් අංශ සහ කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදනයේ පස කෙතරම් වැදගත් ද යන්න ගැන කතා කළෙමු.
ටොප් ෆාම්ස් සමූහය අර්තාපල් චිප්ස් සහ චිප්ස් නිෂ්පාදනයේ අවිවාදිත නායකයා වේ. හැපෙනසුළු හා චිප්ස් සඳහා අර්තාපල් හෙක්ටයාර් 2600 ක භූමි ප්රදේශයක ඔපෝල් හි විල්කොපොල්ස්කා සහ ගුබ්ක්සයිස් යන ප්රදේශවල වගා කෙරේ. සමාගමට අමතරව හෙක්ටයාර් 200 ක බීජ අර්තාපල් වගාවන් ද කෝට්සින් අසල ඔල්ස්ස්ටයින් අසල ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඉහළ ගොවිපලවල ශක්තිය අර්තාපල් වගාව පමණක් නොව අනෙකුත් ශාක විශේෂ ද වේ. ඉහළ ගොවිපල මූලික වශයෙන් අවධානය යොමු කරන්නේ නවෝත්පාදනයන් සහ කෘෂිකර්මාන්තය සඳහා පරිපූර්ණ ප්රවේශයකි. කෘෂිකර්මාන්තය යනු පාරිභෝගිකයාට සහ පෘථිවියට මෙන්ම විශේෂයෙන් පස රැකබලා ගැනීම සඳහා විශාල වගකීමකි. හරිත ගනුදෙනුවේ අභියෝග දිගු කලක් තිස්සේ ඉහළ ගොවිපලවල් පවත්වාගෙන යන ආකාරය තුළ පවතී. අර්තාපල් චිප්ස් සහ චිප්ස් වගා කිරීම කෙබඳුද? අද අපට ක්රියාත්මක කළ හැකි හොඳ කෘෂිකාර්මික පිළිවෙත් මොනවාද?
AW: ප්රංශ ෆ්රයිස් අර්තාපල් සහ හැපෙනසුළු අර්තාපල් වගා කිරීම සහ වෙනත් භාවිත දිශාවන් අතර වෙනස කුමක්ද?
PK ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙනස්කම් කුඩා වන අතර ප්රධාන වශයෙන් සකසනයන්ගේ අවශ්යතා වේ. ප්රංශ අර්තාපල් වගාවේදී, ප්රොසෙසරය අපේක්ෂා කරන ලක්ෂණය වන්නේ ඒවායේ දිග වන අතර එමඟින් පාරිභෝගිකයා සහ අවසාන වශයෙන් පාරිභෝගිකයා ෆ්රයිස් වල දිග ගැන සෑහීමකට පත්වේ. කෙසේ වෙතත්, චිප්ස් සම්බන්ධයෙන්, අපි මූලික වශයෙන් එහි පරාමිතීන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමු. මෙම අවස්ථාවේ දී, දිගු අර්තාපල් සුදුසු නොවේ. හැපෙනසුළු සඳහා අර්තාපල් 40-90 මි.මී. සෙන්ටිමීටර 9 ට වඩා වැඩි ඒවා සකසනයන් විසින් සැලකිල්ලට නොගනී, එසේ නොමැතිනම් ප්රංශ ෆ්රයිස් අර්තාපල් වල තත්වය එයයි. ආහාරයට ගත හැකි අර්තාපල් හා සසඳන විට චිප්ස් සහ චිප්ස් වගාවේ වෙනස කුඩා බවක් පෙනෙන්නට තිබුණද, එය වගා කිරීමේ තාක්ෂණයෙන් බොහෝ සෙයින් පිළිබිඹු වේ. චිප්ස් සහ චිප්ස් සඳහා අර්තාපල් වගා කිරීමේ යතුර වන්නේ රෝපණය කිරීමේ ගැඹුර වන අතර එයින් බැදපු අල ගණන වැඩි වේ. රෝපණය කිරීමේදී තව දුරටත් ඇති දුර, එය ලබා දුන් පඳුරක් නඩත්තු කිරීමට අල ගණනකට බලපායි. අර්තාපල් වල විශාලත්වය පඳුර යට බැඳ ඇති අල ගණන මත දැඩි ලෙස රඳා පවතී.
චිප්ස් සහ චිප්ස් වගා කිරීම සෑම කෙනෙකුටම තිබේද? මෙම දිශාවන්ට අර්තාපල් වගා කිරීමේ තාක්ෂණය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා ගොවිපල සපුරාලිය යුතු කොන්දේසි මොනවාද?
අවාසනාවකට මෙන්, සෑම ගොවිපලකටම මෙම තාක්ෂණයන් ක්රියාත්මක කළ නොහැක. චිප්ස් හෝ චිප්ස් සඳහා අර්තාපල් වගා කිරීමට හැකි වන පරිදි ඇතුල්වීමට හා කොන්දේසි වලට ඊනියා බාධක කිහිපයක් තිබේ. අර්තාපල් වගාව අනෙකුත් වගා කරන ලද විශේෂ සමඟ සංසන්දනය කිරීමේදී, අර්තාපල් වලට නියාමනය කළ ජල-වායු සම්බන්ධතා සහිත පස් අවශ්ය බව අප සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ගොවිපලෙහි පැතලි, පෙලගැසී ඇති හා පාරගම්ය ක්ෂේත්ර තිබිය යුතුය. අර්තාපල් යනු ජලය එකතැන පල්වීමට සංවේදී වන බෝගයකි, විශේෂයෙන් එය දිගු කාලයක් පවතින විට. එමනිසා, රෙදි සෝදන සංසිද්ධියක් පවතින අර්තාපල් වගා කරන ස්ථාන කඳුකරයේ හෝ ඇලවීම නොකළ යුතුය. තවත් බාධකයක් වන්නේ විශාල ආරම්භක ප්රාග්ධනයකි. අර්තාපල් වගා කිරීම, විශේෂයෙන් ආරම්භයේ දී යම් ආයෝජනයක් අවශ්ය වේ. වාරිමාර්ග පද්ධතියක් මිලදී ගැනීම සහ රෝපණ හා අස්වනු නෙලීමේ යන්ත්ර සඳහා සැලකිය යුතු මුදල් අවශ්ය වේ. සාපේක්ෂව ඉහළ පිරිවැයක් බීජ බීජ වන අතර එය හෙක්ටයාරයකට පීඑල්එන් 4000 ක් පමණ වේ. අනෙක් අතට, 19 වන ශතවර්ෂයේ දී, අර්තාපල් සංවර්ධනයේ සෑම අදියරකදීම ජල ඉල්ලුම ආවරණය කිරීම සඳහා වගකිව යුතු ආහාර හා චිප්ස් අර්තාපල් තුළම හයිඩ්රේෂන් ක්රමය ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ජල හිඟය අස්වැන්න පරිමාවට පමණක් නොව ඒවායේ ගුණාත්මක භාවයට ද බලපායි. ජල හිඟය නිසා දරුවාගේ හැසිරීම පිළිබඳ සංසිද්ධිය ඇතිවිය හැකි බව දැන ගැනීම වටී. එය වර්ධනය වන චිප්ස් සහ චිප්ස් අර්තාපල් තාක්ෂණයෙන් විශේෂයෙන් නුසුදුසු ය. දෙවන වර්ධක සෑදීමට එය දායක වන අතර, මේවා වර්ධනය වන අලයේ කොටසෙහි විචල්ය ගුණාත්මක භාවයට හා මුල් එකට බලපායි. මෙහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, ප්රාථමික හා වැඩෙන කොටස් ඒකාකාරව පරිණත නොවන අතර එමඟින් චිප්ස් විවිධ වර්ණයන්ගෙන් යුක්ත වන අතර එය පාරිභෝගිකයින්ට සුදුසු නොවේ. ඒකාකාරී වර්ණයෙන් හා සෙවණෙහි හැපෙනසුළු බව පාරිභෝගිකයින් අපේක්ෂා කරයි, පැහැය පිළිගැනීම පිළිගන්නේ නැත. බෝග භ්රමණය ද ඉතා වැදගත් ය. අපේ ගොවිපලෙහි, බෝග භ්රමණයක අර්තාපල් වසර 4 කට වරක් දිස් වේ. කුඩා පිටියක් ඇති ගොවිපලවල් ස්වයංක්රීයව අඩු අර්තාපල් වගා කරයි. එවැනි ගොවිපලවල් වලදී, කරන ලද ආයෝජන ආපසු ගෙවීම සහ නිෂ්පාදනයේ ලාභදායීතාවය ලබා ගැනීම දුෂ්කර වනු ඇත. ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් හෝ චිප්ස් තාක්ෂණයෙන් අර්තාපල් වගා කිරීමට කැමති, සමාගමේ කෙත්වතු අසල ගොවිපලවල් ඇති, පැතලි, පෙලගැසී ඇති හා පාරගම්ය ක්ෂේත්ර හා වාරිමාර්ග යටිතල පහසුකම් ඇති ගොවීන් ටොප් ෆාම්ස් හමුවෙයි. කොන්ත්රාත් පදනමක් මත ගොවීන් සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කිරීමට ලැබීම ගැන අපි සතුටු වෙමු. අපි අපගේ සගයන්ට තාක්ෂණය, බීජ මෙන්ම රෝපණ, රෙඩ්ලයින් හෝ කැණීම් වැනි සේවාවන් ලබා දෙන්නෙමු. අපි දැන් වසර ගණනාවක් තිස්සේ මේ ආකාරයේ සහයෝගීතාවයේ නියැලී සිටින අතර එය සාර්ථකව සංවර්ධනය කරමින් සිටිමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, සමස්ත අර්තාපල් නිෂ්පාදනයෙන් සියයට කිහිපයක් සෑදී ඇත්තේ කුඩා ගොවිපලවල් සමඟ සහයෝගයෙන් ය.
ගොවියාට දැනුම, නව්යකරණයන් සඳහා ප්රවේශය ලැබෙන අතර බෝග භ්රමණයෙහි නව ප්රභේදයක් වර්ධනය කළ හැකිය. ඔබ සමඟ වැඩ කිරීමෙන් ලැබෙන වෙනත් වාසි මොනවාද?
අපේ ගොවිපොළේ නිසි බෝග භ්රමණය කෙරෙහි අපි අවධානය යොමු කරමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි එය කල්තියාම සැලසුම් කරමු. මීට වසර 2 කට පෙර බාහිර ගොවිපලවල් සමඟ වැඩ කිරීම අපි අර්තාපල් නිෂ්පාදනය සඳහා සූදානම් වීම ආරම්භ කරමු. අපි පූර්ව බෝගයෙන් ආරම්භ කරමු. රැප්සීඩ් හෝ ධාන්ය ඉරිඟු වලින් පසු අර්තාපල් සිටුවීමෙන් අපි වැළකී සිටිමු. ධාන්ය වර්ග යනු අප සඳහා අපේක්ෂිත පූර්ව අස්වැන්නයි. කෙසේ වෙතත්, පස හා අර්තාපල් වලට හානිකර ක්රියාකාරී ද්රව්ය බැහැර කරමින් ඒවා නිශ්චිත ආකාරයකින් වල්පැලෑටි කිරීම අතිශයින් වැදගත් ය. සල්ෆොනිලියුරියස් වලින් යම් යම් ක්රියාකාරී ද්රව්ය අඩංගු වල් නාශක භාවිතා කිරීමෙන් අපි වැළකී සිටිමු. මන්ද මෙම දිගුකාලීනව පසෙහි පවතින අතර ඒවායේ අපද්රව්ය අර්තාපල් වල අඩංගු විය හැකිය. අපගේ ගොවිපොළේ දී අපට මඟ පෙන්වනු ලබන්නේ ජෛව නිෂ්පාදන ප්රමිතිය වන අතර එය පාංශු ආරක්ෂාව මෙන්ම අපගේ ගනුදෙනුකරුවන්ට සහ එහි ප්රති consu ලයක් ලෙස පාරිභෝගිකයින්ට සපයනු ලබන නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව යන දෙකටම වගකිව යුතුය. අපට ඇති තවත් වැදගත් කාරණයක් වන්නේ ධාන්ය අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු පිදුරු දැමීමයි. අවාසනාවකට මෙන්, අර්තාපල් වගා කිරීමේ අඩුපාඩුව නම් එය කරල් වලට සීමිත බලපෑමක් ඇති කිරීමයි. වගාවේ සිට රෝපණය දක්වා අස්වැන්න නෙළීම, පස වාතනය කිරීම විශාල වශයෙන් සිදු වන අතර මෙය කාබනික ද්රව්ය දහනය කිරීමට බලපායි. කාබනික ද්රව්ය නැති වීමෙන් පස ආරක්ෂා කර ගැනීමට අපට අවශ්යය, එබැවින් පළමුව, පොහොරවල නටබුන්, පසුව පොහොර. එය ගව පොහොර වීම අපට වැදගත් වන අතර, එය නොමැති විට අපි තවත් කාබනික පොහොරක් භාවිතා කරමු. මෙය කෙතරම් වැදගත් ද යත් ස්වාභාවික පොහොර පිදුරු බෙදා හැරීමට උපකාරී වන අතර විශිෂ්ට ක්ෂුද්රජීවී මාධ්යයක් වන අතර පිලිස්සුම් සඳහා පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රභවයකි. පිළිස්සීම අපගේ තාක්ෂණයේ ඊළඟ පියවරයි. ඒවා වැපිරීමට පක්ෂව තර්ක කිහිපයක් තිබේ. පළමුවෙන්ම, ඒවා විශිෂ්ට දර්ශක ශාක වේ, විශේෂයෙන් අපට ඉතිහාසය නොදන්නා ක්ෂේත්රවල. ඔවුන්ට ස්තූතියි, වල් නාශක භාවිතා කළේ කුමක්ද සහ ඒවා අර්තාපල් සඳහා ආරක්ෂිතද යන්න අපට සොයාගත හැකිය. පිළිස්සූ පස, ජලය අධික ලෙස සම්ප්රේෂණය වීම වළක්වයි. ඒවා ඛාදනය වළක්වන අතර ගැඹුරු පාංශු භාග වලින් සං components ටක බන්ධනය වන අතර දිරාපත්වීමේ ප්රති follow ලයක් ලෙස පසු විපරම් ශාක සඳහා ලබා දේ. මෙයට ස්තූතියි, අපි පොහොර විභවය ගොඩනඟමු. පාංශු වැඩිදියුණු කිරීමේ පිළිවෙත් අපට අතිශයින් වැදගත් ය. අප සමඟ වැඩ කරන ගොවීන්ට මෙම පිළිවෙත් අපෙන් ඉගෙන ගත හැකි අතර එමඟින් ඔවුන්ගේ ගොවිපලවල පස රැකබලා ගත හැකිය.
චිප්ස් සහ චිප්ස් අර්තාපල් සඳහා වෙළඳපොළ කුමක්ද? පාරිභෝගික ප්රවණතා මොනවාද?
පාරිභෝගික ප්රවණතා අනාවැකි පෙන්නුම් කරන්නේ හැපෙනසුළු පරිභෝජනය අඩු වනු ඇති බවයි. කෙසේ වෙතත්, කොරෝනා වයිරසයේ වසංගතය තරමක් ප්රතිවිරුද්ධ දිශාව පෙන්වයි. එවැනි නිෂ්පාදන ධනාත්මකව සම්බන්ධ නොවුවද, ලුණු සහිත සුලු ආහාර පරිභෝජනය ඉහළ ගොස් ඇත. එසේ වුවද, අප නිෂ්පාදනය කරන්නේ දේශීය වෙළඳපොළ සඳහා පමණක් නොව, වෙනත් රටවල් සඳහා ද බව මතක තබා ගත යුතුය. පෝලන්තය යනු අර්තාපල් වගා කිරීම සඳහා ඉතා හොඳ තත්වයන් ඇති රටකි, මේ නිසා මෙම බෝගයේ භූමි ප්රමාණය චිප්ස් දිශාවට වැඩි වේ. ප්රංශ ෆ්රයිස් අර්තාපල් සඳහා වෙළඳපල ද ක්රමයෙන් වර්ධනය වේ. අපි වැඩි වැඩියෙන් කාර්යබහුලයි, අපි වේගයෙන් හා වේගයෙන් ජීවත් වෙමු, එයින් අදහස් කරන්නේ අපි ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා පහසු ක්රම සොයමින් සිටින බවයි. අපි වැඩි වැඩියෙන් නිවසින් පිටත කෑමට කැමැත්තෙමු. මෙතෙක්, The Covid-19 හේතුවෙන්, ආමාශයික ක්රියාකාරකම් සීමිත නමුත්, වසංගතයෙන් පසුව, මෙම වෙළඳපොළේ වෙළඳපල කොටස වැඩි වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ.
ඔබ ජීව විද්යාව, 5C කේතය දියුණු කර තිබේද? එය කුමක් ද?
ඉහළම ගොවිපල ජීව විද්යාත්මක නිෂ්පාදන ප්රමිතිය නොහොත් ඉහළ ගොවිපල ජීව විද්යාව කරුණු පහක් මත පදනම් වේ - ඉංග්රීසියෙන් සී XNUMX ක්: කැල්සියම්, කාබන්, ආවරණ බෝග, වගාව සහ සංස්කෘතිය. සී - කැල්සියම් හෝ දෙහි වැනි. දෙහි යනු පසෙහි වැදගත්ම අංගයක් බව අපි විශ්වාස කරමු. එය පාංශු ප්රතික්රියා නියාමනය කිරීම සඳහා පමණක් නොව, පාංශු කොලොයිඩ්වල කොටසක් වන අතර ධනාත්මක මයික්රොෆ්ලෝරා වර්ධනයට බලපාන අතර ශාක සඳහා පෝෂක අංගයකි. අනෙක් අතට ගල් අඟුරු, එහි අන්තර්ගතය පාංශු produc ලදායිතාව ගැන අපට කියයි. ඉහළ ගොවිපලවල් වලදී, අපි නිසි බෝග භ්රමණය අවධාරණය කරන අතර පසෙන් කාබනික ද්රව්ය අපනයනය සීමා කරමු. තව දුරටත් දැවී, මා කලින් සඳහන් කළ අගයන්. ඊට අමතරව, නිසි පාංශු වගාව මෙන්ම ගොවිපලක් පවත්වාගෙන යාමේ සංස්කෘතිය කෙරෙහි ද අපි අවධානය යොමු කරමු. නියඟ කාලවලදී අර්තාපල් වාරිමාර්ග සඳහා ජල ප්රභවයක් වන රඳවා ගැනීමේ ටැංකි අපි ඉදිකරන්නෙමු. පරාග වාහකයන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා මී මැස්සන්ගේ වාසිය ද අපි උපකල්පනය කරමු. නිෂ්පාදනය කෙරෙහි පූර්ණ ප්රවේශයක් කෙරෙහි අපි අවධානය යොමු කරමු.
ඉහළම ගොවිපල භෝග වලින් පාරිභෝගිකයාට අර්තාපල් ලබා ගත හැක්කේ කොතැනින්ද?
ඉහළ ගොවිපලවල් අර්තාපල් ගැන පමණක් නොවේ. එසේ වුවද, අපේ අර්තාපල් යන්නේ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් ඇති විශාලතම සමාගම් වෙතය, අවන්හල් දාමයන්හි, වඩාත් ප්රසිද්ධ හා ජනප්රිය ක්ෂණික ආහාර දාම මෙන්ම නිවාසවල සූදානම් කිරීම සඳහාද ය. අපේ අර්තාපල් පෝලන්ත සහ බෝල්ටික් මුහුදු ද්රෝණියේ ලබන්නන්ට ළඟා වේ. ඔබ පරිභෝජනය කරන චිප්ස් අපගේ අර්තාපල් වලින් සාදන බවට ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත. අපගේ ගොවිපොළේ දී අපි විශේෂිත තිරිඟු වර්ගයක්, ඊනියා පිටි කුකියක් නිෂ්පාදනය කරන අතර ඒවා ප්රමුඛ පෙළේ දේශීය හා ජාත්යන්තර නිෂ්පාදකයින්ගේ කුකීස් සහ වේෆර් වලින් සොයාගත හැකිය. අපි ඔත්තුකරුවන්ගේ විශාලතම නිෂ්පාදකයා වන අතර එය මිනිසාට ඉහළ වටිනාකමක් ඇති තිරිඟු ය. මෑත වසරවලදී, රයි, හණ හෝ ඕට්ස් වැනි සෞඛ්ය ප්රවර්ධනය කරන භෝග කෙරෙහි අපි අවධානය යොමු කර ඇත්තෙමු. රටේ පැණිරස අර්තාපල් නිෂ්පාදකයා අපයි. අපි දම් පැහැති ඉරිඟු වගා කරමු. පාරිභෝගිකයින්ගේ අවශ්යතාවයන්ට ප්රතිචාර දැක්වීමට අපි උත්සාහ කරන්නෙමු, එබැවින් අපට ජෛව භෝග ද ඇත. අප සමඟ වැඩ කරන ගොවිපලවල් සමඟ අපගේ අත්දැකීම් හා නව්යකරණයන් බෙදාහදා ගන්නා අතර එමඟින් ඔවුන්ගේ පසෙහි සාරවත් බව වැඩි දියුණු කිරීමට සහ නව්යකරණයන් පිළිබඳව දැන ගැනීමට ඔවුන්ට අවස්ථාවක් තිබේ.
කර්තෘ: ආචාර්ය ඉනේ. ඇලෙක්සැන්ඩ්රා වීරෙම්සුක්
මූලාශ්රය: agroprofil.pl