නිසැකවම! ප්රංශ භාෂාවෙන් "Patates Douces" යනු බතල බවට පරිවර්තනය වේ. ප්රංශයේ සහ ලෝකයේ වෙනත් බොහෝ ප්රදේශවල ජනප්රිය ආහාරයක් වන Sweet Potato Fries සඳහා රසවත් සහ පහසු වට්ටෝරුවක් මෙන්න:
බතල ෆ්රයිස් (Patates Douces Frites)
අමුද්රව්ය:
- 2 විශාල මිහිරි අර්තාපල්, භාවිතෙය්දී සහ තුනී තීරු කපා
- 2 හැදි ඔලිව් තෙල්
- පැපිරා 1 තේ හැන්දක
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුළූණු කුඩු
- 1 / 2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- නැවුම් parsley, කැඩුණු (සැරසිලි සඳහා, විකල්ප)
උපදෙස්:
1. උඳුන පෙර රත් කරන්න:
ඔබේ අවන් 425°F (220°C) ට පෙර රත් කරන්න.
2. බතල සකස් කරන්න:
බතල පීල් කර ප්රංශ ෆ්රයිස් වලට සමාන තුනී ඒකාකාර තීරු වලට කපන්න.
3. බතල කන්න:
විශාල භාජනයක් තුළ, ඔලිව් තෙල්, පැපිරා, සුදුළූනු කුඩු, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග බතල තීරු විසි කරන්න. බතල තීරු රසකාරක සමඟ ඒකාකාරව ආලේප කර ඇති බවට සහතික වන්න.
4. ෙබ්කිං පත්රය මත සකස් කරන්න:
පදම් කරන ලද බතල තීරු පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තනි තට්ටුවක් තුළ සකස් කරන්න. ෆ්රයිස් ජනාකීර්ණ නොවන බවට වග බලා ගන්න, ඒ නිසා ඒවා හොඳින් හැපෙනසුළුයි.
5. උඳුන තුල පිළිස්සීම:
මිනිත්තු 25-30 අතර කාලයක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල බතල ෆ්රයිස්, ෙබ්කිං වේලාවෙන් අඩක් පෙරළන්න. පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා අවසාන මිනිත්තු කිහිපය තුළ ඔවුන් දෙස සමීපව බලන්න. ෆ්රයිස් රන් දුඹුරු විය යුතු අතර පිටතින් හැපෙනසුළු විය යුතුය.
6. සැරසීම සහ සේවය කිරීම:
බතල ෆ්රයිස් පිළිස්සීම අවසන් වූ පසු උඳුනෙන් ඉවත් කර තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබට අවශ්ය නම්, වර්ණ පිපිරීමක් සහ එකතු කරන ලද නැවුම්බව සඳහා නැවුම්ව කැඩුණු parsley සමග ඒවා අලංකාර කළ හැකිය.
7. භුක්ති විඳින්න:
උණුසුම් හා හැපෙනසුළු බතල ෆ්රයිස් වහාම සේවය කරන්න. ඒවා තනිවම හෝ කෙචප්, අයියෝලි හෝ කුළුබඩු සහිත මයෝ ඩිප් වැනි ඔබේ ප්රියතම සෝස් සමඟ රස විඳිය හැකිය.
සටහන:
ඔබේ රසය අනුව කුළුබඩු සකස් කිරීමට නිදහස් වන්න. සමහර අය ටිකක් රස්නයට කැමති අතර කුළුබඩු සහිත පහරක් සඳහා කරපිංචා ගම්මිරිස් හෝ මිරිස් කුඩු එකතු කරති. ඔබේ ගෙදර හැදූ Patates Douces Frites භුක්ති විඳින්න!