ආහාර කර්මාන්තය වඩාත් දේශගුණයට හිතකර කෘෂිකර්මාන්තයක් කරා ගමන් කරන විට “පරිපූර්ණ අර්තාපල්” පිළිබඳ පාරිභෝගිකයින්ගේ අපේක්ෂාවන් වෙනස් විය යුතුය.
ශීත කළ චිප්ස් යෝධ මැකේන් විසින් 2030 වන විට "පුනර්ජනනීය" ගොවිපලවලින් සියළුම අර්තාපල් ලබා ගන්නා බව ප්රකාශ කිරීමෙන් පසු ප්රධාන නැගෙනහිර ඇන්ග්ලියන් වගාකරුවෙකුගේ අදහස වූයේ එයයි. මෙයට කාබන් පොළව තුළට අගුලු දැමීම සඳහා වගා කිරීමේදී පසට බාධා කිරීම වැනි ක්රියාමාර්ග ඇතුළත් විය හැකිය. කෘත්රිම පොහොර භාවිතය අවම කිරීම සහ ඛාදනය වළක්වා ගැනීමට සහ කාලගුණික අන්තයන්ට පස වඩාත් ඔරොත්තු දීම සඳහා ආවරණ බෝග භාවිතා කිරීම.
මැකේන් සඳහා කලාපයේ විශාලතම අර්තාපල් නිෂ්පාදකයෙකු වන Thetford අසල අක්කර 22,500 ක එල්වෙඩන් වතුයායේ ගොවිපල අධ්යක්ෂක ඇන්ඩෲ ෆ්රැන්සිස් ය. පාංශු සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම, කෘත්රිම රසායනික ද්රව්ය සහ ක්ෂේත්ර මෙහෙයුම් අවම කිරීම සහ එහි ජල පිය සටහන් අවම කිරීම සඳහා ක්රම ගවේෂණය කිරීම ඇතුළුව - වතුයාය දැනටමත් වඩාත් කාර්යක්ෂම හා පරිසර හිතකාමී කෘෂිකර්මාන්තයක් සඳහා “නිරන්තර ප්රගතියක්” යන ගමනක යෙදී සිටින බව ඔහු පැවසීය.
නමුත් පුනර්ජනනීය කෘෂිකර්මාන්තය දෙසට පුළුල් පරිණාමය නිසා පාරිභෝගිකයන් සහ පාරිභෝගිකයන් අඩු නිල ඇඳුමක් හෝ මිල අධික අර්තාපල් පිළිගත යුතු බව ඔහු පැවසීය. "මේ වන විට මුළු කර්මාන්තයම පුනර්ජනනීය කෘෂිකර්මාන්තය ගැන කතා කරයි, එබැවින් මෙය සෑම කෙනෙකුගේම රේඩාර් මත තිබිය යුතු දෙයකි," ඔහු පැවසීය.
“නමුත් මම එය දකින්නේ අප දැනට සිටින ස්ථානයේ සිට ස්වභාවික ප්රගතියක් ලෙසයි. අපගේ ව්යාපාරික DNA යනු නිරන්තර වැඩිදියුණු කිරීම්, නිරන්තර ශෝධනය සහ වඩා හොඳ නිෂ්පාදකයින් වීමට අපට අභියෝග කරන අතරම, අප වටා ඇති පරිසර විද්යාව අඛණ්ඩව වැඩිදියුණු කිරීමයි.
“පාරිභෝගිකයා, පාරිභෝගිකයා සහ විශාල වශයෙන් සමාජය සඳහා නිවැරදි දේ කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අපි සියල්ලෝම එකම කණ්ඩායමකි.
“අපි සියල්ලෝම ගමනක යෙදී සිටිමු, නමුත් මෙම සම්බන්ධතාවය මත අප ගොඩනගා ගත යුත්තේ අප ගමනාන්තයට ළඟා වන්නේ කෙසේද යන්නයි. වෙනස් කිරීමට ඇති සමහර බාධක තරමක් විශාල පියවර විය හැකි අතර, නව සැකසුම් පද්ධතියක් හෝ නව යන්ත්රෝපකරණ සඳහා විශාල ප්රාග්ධන ආයෝජන අදහස් විය හැකිය. මෙම සංක්රාන්තියෙන් සමහරක් තරමක් කඩාකප්පල්කාරී සහ තරමක් අවදානම් විය හැකි අතර, අසාර්ථක ආරක්ෂාවක් ලෙස ක්රියා කිරීමට හවුල්කාරිත්වයක් නොමැතිව, සමහර බාධක ව්යාපාරික තීරණාත්මක විය හැකිය.
“උදාහරණයක් ලෙස, අපට නයිට්රජන් [පොහොර] ප්රමාණය අඩු කළ හැකිය, නමුත් එහි බලපෑම අපගේ අර්තාපල් එතරම් විශාල නොවන්නේ නම්, යම් ප්රමාණයක සහ පිරිවිතර පිළිබඳ පාරිභෝගිකයාගේ අපේක්ෂාව වෙනස් විය යුතුය. ඔවුන් වෙනස් හැඩයකින් වෙනස් අර්තාපල් පිළිගැනීමට සූදානම් නම්, එය නිෂ්පාදන අවසානයේ අපට කළ හැකි දේ විවෘත කරයි, මන්ද අපි තවදුරටත් 'පරිපූර්ණ අර්තාපල්' නිෂ්පාදනය කිරීමට උත්සාහ නොකරන බැවිනි.
“අපි අපගේ ආහාරවල ගුණාත්මක භාවය හෝ පාරිසරික ප්රමිතීන්ට බාධා නොකරමු, නමුත් අපගේ ආහාරයේ පෙනුම සඳහා අසමානුපාතික කාලයක්, වෑයමක් සහ යෙදවුම් යොදනු ලැබේ, එබැවින් වෙළඳපල 'අසම්පූර්ණ', විචල්ය නිෂ්පාදනයක් පිළිගැනීමට සූදානම් වූයේ නම්, බොහෝ දේ සම්පත් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ලෙස සැලකිය හැකිය. නමුත් හැමෝම එකම පිටුවක සිටිය යුතුයි. ලොව විශාලතම ශීත කළ අර්තාපල් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයා වන මැකේන් පැවසුවේ එහි මෙහෙයුම්වල පාරිසරික බලපෑම කපා හැරීම සඳහා පුනර්ජනනීය ගොවිතැන් මූලධර්ම අනුගමනය කරන බවයි.
ප්රධාන විධායක Max Koeune මෙසේ පැවසීය: “අපි ආහාර වගා කරන ආකාරය වෙනස් නොකළහොත්, මුළු පද්ධතියම ආපසු හැරවිය නොහැකි හානියකට ගොදුරු වීමේ අවදානමක් ඇත. ආහාර නිෂ්පාදනයේ ගෝලීය ප්රමුඛයෙකු ලෙස, මැකේන්ට වගකීමක් ඇත, අපි අර්තාපල් වගා කරන ආකාරය පෘථිවියට සහ අප ක්රියාත්මක වන ප්රජාවන්ට ප්රයෝජනවත් වන ආකාරයෙන් නැවත සිතා බැලීම.
එහි දිගුකාලීන අර්තාපල් සහකරු මැකේන් සමඟ එක්ව, එය තිරසාර මැක්ෆ්රයිස් අරමුදල දියත් කරයි, බ්රිතාන්ය අර්තාපල් වගාකරුවන්ට ජලය සහ පාංශු තිරසාරභාවය වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා පවුම් මිලියනයකට වඩා ප්රදානයක් ලබා දෙයි. 1% ක් පමණ පවසන්නේ දේශීය ගොවීන්ට සහ වගාකරුවන්ට සහාය වීම ඔවුන්ට වැදගත් වන අතර 41% ක් පවසන්නේ දේශීය ආහාර සපයන්නන්ට සහ ගොවීන්ට සහාය වීමට වැඩිපුර ආහාර ගැනීමට අවශ්ය බවයි.