නිසැකවම! Rappie Pie යනු නැගෙනහිර කැනඩාවේ සම්ප්රදායික ඇකේඩියන් ආහාරයකි, විශේෂයෙන් Nova Scotia සහ New Brunswick යන සමුද්රීය පළාත් වල ජනප්රියයි. එය ගාන ලද අර්තාපල් සහ මස්, බොහෝ විට කුකුල් මස් හෝ ඌරු මස් වලින් සාදන ලද අද්විතීය හා හෘදයාංගම ආහාරයකි. මෙන්න Rappie Pie සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව:
අමුද්රව්ය:
Rappie මිශ්රණය සඳහා:
- 10 විශාල අර්තාපල්, භාවිතෙය්දී හා ගාන ලද
- චිකන් හෝ ඌරු මස් සුප් හොද්ද 2 කෝප්ප
- 2 කෝප්ප කුකුල් මස් හෝ ඌරු මස්, පිසින ලද සහ ඉරා දැමූ මස්
- සිහින් ව කැඩුණු විශාල ළූණු 1 ක්
- 2 කරාබු සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
- 1 / 2 කුසලාන බටර්, උණුකරන ලද
මස් පිරවීම සඳහා:
- 2 කෝප්ප කුකුල් මස් හෝ ඌරු මස්, පිසින ලද සහ ඉරා දැමූ මස්
- 1 ළූණු, කැඩුණු
- 2 කරාබු සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
- එළවළු තෙල් 2 හැදි
උපදෙස්:
1. Rappie මිශ්රණය සකස් කරන්න:
- පෙට්ටි කෝණයන් හෝ ආහාර සකසනයක් භාවිතයෙන් අර්තාපල් අඹරන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ, කුකුල් මස් හෝ ඌරු මස් සුප් හොද්ද සමග ගාන ලද අර්තාපල් ඒකාබද්ධ කරන්න. එය විනාඩි 15 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න, පිෂ්ඨය පතුලේ පදිංචි වීමට ඉඩ දෙන්න.
- ප්රවේශමෙන් දියරයෙන් වත්, පිෂ්ඨය පාත්රය පතුලේ පදිංචි.
- ගාන ලද අර්තාපල් වලට කැඩුණු කුකුල් මස් හෝ ඌරු මස්, කැඩුණු ලූනු, අඹරන ලද සුදුළූණු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ සෙමින් සෙමින් සකස් කළ අර්තාපල් පිෂ්ඨය නැවත මිශ්රණයට එකතු කරන්න. පිෂ්ඨය මිශ්රණය එකට බැඳීමට උපකාරී වේ.
- උණු කළ බටර් වත් කර හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. අනුකූලතාව ඝන සහ පැස්ටි විය යුතුය.
2. මස් පිරවීම සූදානම් කරන්න:
- වෙනම පෑන් එකක, මධ්යම තාපය මත එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න.
- කැඩුණු ලූනු එකතු කර විනිවිද පෙනෙන තෙක් බැදගන්න.
- අඹරන ලද සුදුළූණු එකතු කර සුවඳ තෙක් බැදගන්න.
- පිසූ සහ ඉරා දැමූ කුකුල් මස් හෝ ඌරු මස් පෑන් වෙත එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. රත් වන තුරු මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
3. Rappie Pie එකලස් කරන්න:
- උඳුන 375 ° F (190 ° C) ට පෙර රත් කරන්න.
- ගැඹුරු ෙබ්කිං පිඟානක් (අඟල් 9×13 හෝ ඊට සමාන ප්රමාණයේ) බටර් හෝ තෙල් සමඟ ග්රීස් කරන්න.
- රප්පි මිශ්රණයෙන් අඩක් බේකින් පිඟානේ පතුලේ ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.
- සකස් කරගත් මස් පිරවුම රැපි මිශ්රණය ස්ථරය මත ඒකාකාරව අතුරා ගන්න.
- ඉතිරි රැප්පි මිශ්රණයෙන් මස් පිරවීම ආවරණය කරන්න, එය ඒකාකාරව පැතිරී ඉහළට සුමට කරන්න.
4. පිළිස්සීම:
- Rappie Pie එක පෙර රත් කළ අවන් එකේ පැය 1.5ක් හෝ 2ක් පමණ හෝ උඩ රන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වනතුරු බේක් කරන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර උඳුනෙන් ඉවත් කර විනාඩි කිහිපයක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
5. සේවය කරන්න:
- Rappie Pie එක හතරැස් වලට කපා උණුවෙන්ම පිළිගන්වන්න. එය බොහෝ විට අච්චාරු, චව් චව් හෝ සරල හරිත සලාදයක් සමඟ ඇත.
කැනේඩියානු සූපශාස්ත්ර උරුමයේ ප්රීතිමත් රසයක් වන ඔබේ හෘදයාංගම සහ සැනසිලිදායක Rappie Pie භුක්ති විඳින්න!