මීට වසර 100 කට පෙර එක් මිනිසෙකුගේ නව නිපැයුමකින් ආරම්භ වූ දෙය අද ලොව රටවල් 120 ක උපකරණ අලෙවි කරන සමාගමක් බවට පත්විය. ආහාර කැපීමේ තාක්ෂණයන් සපයන එක්සත් ජනපදයේ ප්රමුඛතම සමාගමක් වන උර්ෂල් රසායනාගාර සමාගමේ කතාව එයයි. උර්ෂෙල් විවිධ කර්මාන්ත විශාල ප්රමාණයක් සඳහා යන්ත්ර සූත්ර සාදයි, නමුත් අර්තාපල් සැකසීම ඔවුන්ගේ එළවළු හා බේකරි අංශයේ විකුණන යන්ත්ර ප්රමාණයට නායකත්වය දෙයි.
ඇලෙක්සැන්ඩර් ස්ටැජික්
අර්තාපල් සැකසුම් ජාත්යන්තරය උර්ෂල් හි ජනාධිපති පැට්රික් උර්ෂෙල් සමඟ කතා කළේය විද්යාගාර, ව්යාපාර සඳහා සමාගමේ ප්රවේශය සහ මෙය එහි සාර්ථකත්වයට හේතු වූයේ කෙසේද යන්න හෙළි කළ ඉන්කෝපරේටඩ්. උර්ෂෙල් විසින් 2015 දී ඔවුන්ගේ නව මූලස්ථාන මධ්යස්ථානයට පිවිසීමේ සැලසුම්, නැගී එන වෙළඳපල වෙත ඔවුන්ගේ ප්රවේශය, රැකියා උපායමාර්ග සහ වෙනත් ව්යාපාර ආශ්රිත මාතෘකා පිළිබඳව ද කතා කළේය.
පීපීඅයි: උර්ෂල් 1910 දී විලියම් උර්ෂල් විසින් ආරම්භ කරන ලදී; ඔහු නිර්මාණය කළේ කුමක්ද සහ කුමන අරමුණක් සඳහාද?
1908 දී විලියම් උර්ෂල් ගූස්බෙරි ස්නිපර් සඳහා ඔහුගේ පළමු පේටන්ට් බලපත්රය ලබා ගත් අතර එය දිගටම කරගෙන ගියේය. සමාගම 1910 දී ආරම්භ කරන ලද අතර මුලින් එය උර්ෂල් ගූස්බෙරි ස්නිපර් කම්හල ලෙස නම් කරන ලදී. විලියම්ගේ නිවස අසල කුඩා සාප්පුව පිහිටුවා තිබුණි. විලියම් ජීවත් වූ ප්රදේශයේ ගූස්බෙරි ගොවීන් බොහෝ දෙනෙක් සිටියහ. ගූස්බෙරි කෙළවර සහ මල කෙළවර මේ දක්වා අතින් ඉවත් කර ඇත; එක් දිනකදී කම්කරුවන් 100 දෙනෙකුගේ වැඩ කටයුතු උර්ෂල්ගේ යන්ත්රයට කළ හැකිය.
පීපීඅයි: එකල කාර්මික කටර් සම්බන්ධයෙන් විශාලතම ඉල්ලීම් කළ ආහාර සැකසුම් කර්මාන්තය කුමක්ද?
මෙම කාල පරිච්ඡේදය ටින් කිරීමේ විප්ලවයක ආරම්භය දුටුවේය. උදාහරණයක් ලෙස, ඉන්දියානා ප්රාන්තයට උතුරින් පිහිටි මිචිගන් හි හරිත බෝංචි ටින් කරන හරිත බෝංචි සකසනයන් බොහෝමයක් තිබුණි. කෑන් වල අඟල් එකහමාරක් හෝ දෙකක් දිග කොටස් වලට කපා ඇති බෝංචි අඩංගු විය. මෙම අවස්ථාවේදී භාවිතා කරන කර්මාන්ත උපකරණවලින් වැඩි ප්රමාණයක් ටින් කිරීම සඳහා යොදා ගැනුණි.
පීපීඅයි: පළමු උර්ෂල් අර්තාපල් කැපීමේ යන්ත්රය සංවර්ධනය කළේ කවදාද? අර්තාපල් කපන නිෂ්පාදකයා සහ වර්ගය කුමක්ද?
අපගේ වාර්තාවලට අනුව, මුල් එළවළු කපන පළමු කැපුම් යන්ත්රය මොඩල් 6 ය. මොඩල් 6 නිර්මාණය කර ඇත්තේ එළවළු, පලතුරු සහ සම-තම්බා ශීත කළ කුකුල් මස් සඳහාය. අඟල් 4000/3 කැට සෑදීමේදී එහි ධාරිතාව පැයට රාත්තල් 8 ක් ලෙස ගණන් බලා ඇත. 3/8 ″ හෝ 1/2:: පාරිභෝගිකයාට ඩයිස් ප්රමාණ දෙකක් තෝරා ගත හැකිය.
මොඩල් 6 හඳුන්වා දෙනු ලැබුවේ 1930 ගණන්වල ය. අප වෙත මුලින්ම ළඟා වූ විශේෂිත සමාගම ගැන හෝ මෙම යන්ත්රය සඳහා ආශ්වාදයක් ලැබුනේ කොහෙන්ද යන්න පිළිබඳව අපට අවිනිශ්චිතතාවයක් ඇත.
අර්තාපල් කැපීමේ ඉතිහාසයේ ප්රධානතම ක්රීඩකයා වන්නේ 1956 දී ප්රථම වරට හඳුන්වා දුන් මොඩල් ජී ඩයිසර් ය. යන්ත්රය කෙළින්ම හෝ පැතලි කපන ලද ප්රංශ ෆ්රයිස් නිෂ්පාදනය සඳහා විශේෂිත විය. මොඩල් ජීකේ ඉතා ඉක්මණින් අනුගමනය කළ අතර එය ජනප්රිය ක්රින්කල් කට් අර්තාපල් ෆ්රයි කට් නිෂ්පාදනය සඳහා විශේෂ specialized විය. ප්රොසෙසරවල අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා ජී ශ්රේණිය වසර ගණනාවක් තිස්සේ වෙනස් වී ඇති අතර වසර ගණනාවක් තිස්සේ අප වෙනුවෙන් ශක්තිමත් ඩයිසර් මාලාවක් ලෙස පවතී.
ජී ගැන කතා කරමින්, අපි දැන් හඳුන්වා දී ඇත්තේ ස්ප්රින්ට් 2 නම් වූ නවතම ඩයිසර් ය. එය ජී ශ්රේණියේ ඩයිසර්ස් වල අඩිපාර සහ ඒ හා සමාන විසර්ජන / ආසාදිත උස ඒකාබද්ධ කරන අතර අපගේ ජනප්රිය නවතම ඩිවර්සාකට් ස්ප්රින්ට් ඩයිසර් හි දක්නට ලැබෙන කැපුම් දියුණුව සමඟින්. අපි මෑතකදී චිකාගෝ හි පැක් එක්ස්පෝ හිදී පළමු වරට මෙය ප්රදර්ශනය කළ අතර එය ආහාර සැකසුම් කර්මාන්තයෙන් ඉතා හොඳ පිළිගැනීමක් ලැබුවා.
පීපීඅයි: අද ඔබ කටර් සහ වෙනත් යන්ත්ර සූත්ර කොපමණ ප්රමාණයක් ලබා දෙනවාද?
ලැයිස්තුගත කිරීමට පවා වැඩිය; දහස් ගණනින්. එක්සත් ජනපදයේ, සිල්ලර වෙළඳසැල්වල, සාමාන්ය පුරවැසියෙකු දිනපතා අනුභව කරන ආහාරවලින් සියයට 80 ක්ම උර්ෂල් යන්ත්රෝපකරණ භාවිතයෙන් සැකසූ බව අපි පැවසුවෙමු. කෙසේ වෙතත්, මෙම සංඛ්යාව යුරෝපයේ තරම් ඉහළ මට්ටමක නොමැත.
පීපීඅයි: අද ඔබ විවිධ වර්ගයේ උපකරණ කීයක් නිෂ්පාදනය කරනවාද ඒවා මොනවාද?
පෙති, ඩයිසර්, කැටිති, ෂ්රෙඩර් සහ වීඑස්සී ඛණ්ඩ කපනය සහ ඇඹරුම් උපකරණවල කොමිට්රෝල් රේඛාව වැනි විවිධ වර්ගවල කැපුම් උපකරණ 50 කට වැඩි ප්රමාණයක් අප විසින් නිෂ්පාදනය කර ඇත. කැපුම් උපකරණවලට අමතරව, අපගේ කැපුම් යන්ත්රවල භාවිතා කරන විවිධ වර්ගයේ තල මුවහත් කර ගැනීම සඳහා අපි විවිධ හොනර් නිෂ්පාදනය කරමු.
පීපීඅයි: අර්තාපල් කැපීම සඳහා කැපුම් යන්ත්ර කීයක් තිබේද?
අපගේ කපනයන්ගෙන් බහුතරයක් විවිධ ආකාරවලින් අර්තාපල් කපනු ඇත. පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදිය හැකි අපගේ යන්ත්රවලින් කවරේදැයි මගේ ලොකු මාමා වරක් පාරිභෝගිකයෙකුගෙන් විමසීය. ඔහු පිළිතුරු දුන්නේ, “සෑම කෙනෙකුම” යනුවෙනි. ඒ සියල්ල යන්ත්රය සකසා ඇති ආකාරය මත රඳා පවතී.