පෙන්සිල්වේනියා පිරිසිදු ස්කාගාර 10 නිවේදනය කිරීම ආඩම්බරයට කරුණකිth බොයිඩ් සහ බ්ලෙයාර් අර්තාපල් වොඩ්කා හි බහු සම්මානලාභී ආත්මයේ සංවත්සරය.
මෙම සන්ධිස්ථානය සිහිපත් කරමින් ස්කාගාරය සීමිත සංස්කරණය 10 නිකුත් කර තිබේth සංවත්සර බෝතල් පිට්ස්බර්ග් අහස උසට වැඳුම් පිදුම් කිරීම සහ ශිල්පීය ආත්මයේ උපන් ස්ථානය සැමරීම. සීමිත සංස්කරණ බෝතල් දිවයින පුරා ප්රධාන වෙළඳපලවල පීඑල්සීබී වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගත හැකිය.
2008 දී දියත් කරන ලද පෙන්සිල්වේනියා පිරිසිදු ස්කාගාර තහනමෙන් පසු පෙන්සිල්වේනියාවේ විවෘත කළ දෙවන ස්කාගාරය පමණක් වන අතර බොයිඩ් ඇන්ඩ් බ්ලෙයාර් අර්තාපල් වොඩ්කා යනු අතින් ආසවනය කළ අර්තාපල් වොඩ්කා වලින් එකකි. පසුගිය දශකය තුළ, ආත්මය එහි ව්යාප්තිය බෙහෙවින් පුළුල් කර ඇති අතර දැන් ඉහළ මට්ටමේ කොක්ටේල් විවේකාගාර, මත්පැන් අලෙවිසැල් සහ හොඳ අවන්හල් 2,300 කට වඩා ලබා ගත හැකිය. එය දැනට ප්රාන්ත 41 ක විකුණනු ලැබේ, ඊට අමතරව සිංගප්පූරුව, හොංකොං, ඇල්බර්ටා කැනඩාව සහ ප්රංශය.
බැරී යන්ග්, පෙන්සිල්වේනියා පිරිසිදු ස්කාගාරවල කෝෆවුන්ඩර් සහ මාස්ටර් ඩිස්ටිලර්:
“අවුරුදු දහයකට පෙර“ ශිල්පී ”සහ“ වොඩ්කා ”යන වචන ආත්මයන්ගේ ලෝකයට සමපාත නොවීය.”
“මට අවශ්ය වූයේ එම හිස්කම පුරවා වොඩ්කා පාෂාණ මත හෝ පිළිවෙලට තැබිය හැකි අතර මා වැනි විස්කි පානය කරන්නෙකුට රස විඳීමට ප්රමාණවත් රසය ඇති බවය.”
"එතැන් සිට, යාත්රා ආසවනය කරන භූ දර්ශනය විකාශනය වී ඇති අතර, රටේ පළමු සහ අව්යාජ ශිල්පී ස්කාගාර අතර තවමත් අප ගණන් ගැනීම ගැන අපි ආඩම්බර වෙමු."
විද්යා ist යෙකුගේ මනස හා ශිල්පියෙකුගේ ආත්මය ඇතිව යන්ග් කැපවී සිටින්නේ ලොව හොඳම, සැබවින්ම අතින් සාදන ලද ආත්මයන් පමණක් නිර්මාණය කිරීමට ය. ඔහු 20 ෂධවේදියෙකු හා රසායන .යෙකු ලෙස වසර 3 කට වැඩි කාලයක් ගත කිරීමෙන් පසු ස්කාගාරයක් ලෙස සිය කටයුතු ආරම්භ කළේය. මෙම පසුබිම ඔහු තුළ සූත්ර කෙරෙහි ඇල්මක් ඇති කළ අතර සාම්ප්රදායික ආසවනය කිරීමේ ක්රමවේදයන් අනුගමනය කිරීමටත්, සම්මානලාභී ආත්මයන් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඒවා වැඩි දියුණු කිරීමටත් ඔහු තවදුරටත් පෙලඹුණි. මෙම තෘෂ්ණාව සහ ඉවසීම සහ ඔහුගේ නොවරදිනසුලු ප්රවේශය නිසා ඔහුට ලොව 5-වරක්, XNUMX-තරු XNUMX මාස්ටර් ඩිස්ටිලර් වලින් එකක් ලෙස ස්ථානයක් හිමි විය.
බොයිඩ් සහ බ්ලෙයාර්ගේ උපතේ සිට යන්ග් විසින් වර්ධනය කරන ලද අනෙකුත් ආත්මයන් තුන මෙන්, අමුද්රව්ය දේශීයව ලබා ගන්නා අතර සෑම බෝතලයක්ම පරිස්සමින් පුරවා, කිරළ සහ අතින් ලේබල් කර ස්කාගාරයේ උසස් තත්ත්වයේ ප්රමිතීන්ට අනුකූල වේ.
රසයේ ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම සඳහා යන්ග් “අද්විතීය සහජ තල ආසවනය කිරීමේ ක්රමයක්” ලෙස හඳුන්වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ආසවනය කිරීමේ ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ වන්නේ කවදාද යන්න තීරණය කරන සාධකය තනිකරම රසය හා ඔහුගේ සහජ බුද්ධිය මත පදනම් වූවක් බවයි. මෙම ක්රියාවලියට කිසිදු ස්වයංක්රීයකරණයක් සම්බන්ධ නොවේ.
බැරී යන්ග්:
“රසයෙහි අඛණ්ඩතාව පවත්වා ගැනීම සැමවිටම අපට වැදගත් වී ඇති අතර, අපට එය සාක්ෂාත් කර ගැනීමට හැකි වූ එක් ක්රමයක් වන්නේ අප ආරම්භ කළ දිනයේ දී මෙන් දේශීය අමුද්රව්ය ගොවිපලවලින් ලබා ගැනීමයි.”
“අපගේ ආත්මයන් මෙන් ම ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය අගය කරන දේශීය ගොවීන් සමඟ වැඩ කිරීමට ලැබීම අපට භාග්යයක්.”
බොයිඩ් සහ බ්ලෙයාර් අර්තාපල් වොඩ්කා දේශීය පීඒ අර්තාපල් වලින් ආසවනය කර ඇති අතර ෂැම්පේන් යීස්ට් සමඟ පැසවීම මගින් යන්ග් ස්වභාවික මිහිරි බවක් ලබා දෙයි. 100% අතින් සාදන ලද ක්රමවේදයකට අනුගත වීමෙන් ප්රති os ල සුමට, ක්රීම්, අර්ධ පැණිරස රසය හා රළු “කටගැස්ම” වලින් විපාක දීමෙන් “වොඩ්කා” ලේබලය නැවත අර්ථ දැක්විය හැකිය.
පසුගිය වසර දහය තුළ, බොයිඩ් ඇන්ඩ් බ්ලෙයාර් විසින් ස්ප්රිතු ජර්නලයේ තරු 5 ශ්රේණිගත කිරීම් ඇතුළු සම්මාන රාශියක් ලබා ගෙන ඇති අතර, ඔහු ලෝකයේ ඉහළම වොඩ්කා සහ ලෝකයේ 22 වන හොඳම ආත්මය තුන් වරක් ඇගයීමට ලක් කළේය. අල්ටිමේට් ස්පිරිට්ස් අභියෝගයෙන් ශ්රේණිගත කිරීම් 95 ක් සහ යහපත් දේවලින් රන් පදක්කමක් ද ආත්මය සතුය ආහාර 2013 දී සම්මාන.
අතිරේක සන්ධිස්ථාන අතරට මැරියට් බීම අනුමත කරන ලද ආත්මයන්ගේ ලැයිස්තුවට නම් කිරීම සහ ක්රාෆ්ට් ස්පිරිට්ස් තරඟයේදී දෙවරක් රන් දිනා ගැනීම ඇතුළත් වේ. යන්ග් මුලින් අවධානයට ලක්වන ආත්මයක් ඇති කිරීමට කටයුතු කළ අතර ඔහු බොයිඩ් සහ බ්ලෙයාර් සමඟ එය ඉටු කර ඇති බව අමුතුවෙන් කිව යුතු නැත.
බැරී යන්ග්:
"බොයිඩ් සහ බ්ලෙයාර් සමඟ ගෙදර ධාවනයකට පහර දීම ඇදහිය නොහැකි තරම්ය. නමුත් BLY Rum සමඟ සාර්ථකත්වයේ රටාව දැකීම ඇදහිය නොහැකි හැඟීමකි."
“නව ආත්මයක් වර්ධනය කර ගැනීම සඳහා සැලකිය යුතු කාලයක් හා ඉවසීමක් අවශ්ය වන අතර, අපගේ මෙහෙවරට එකඟව සිටීමට නම්, ආත්මයන් කළඹක් කිරීමට ඇති පෙළඹවීමට මම විරුද්ධ වෙමි.”
“දවස අවසානයේදී මට අවශ්ය වන්නේ හොඳම ආත්මයන් එළිදැක්වීම සඳහා ප්රසිද්ධ වීමටයි. එය ස්වල්පයක් නම් මම ඒ ගැන ආඩම්බර වෙමි.”
“මට එය සෑම විටම ප්රමාණයට වඩා ගුණාත්මක වනු ඇත. “මට ඕනෑම දෙයක් කළ හැකි නිසා මා එසේ කළ යුතු යැයි අදහස් නොකෙරේ,” සෑම විටම මගේ මන්ත්රයක් විය. ”
පෙන්සිල්වේනියා පිරිසිදු ස්කාගාර සෙනසුරාදා දිනවල පමණක් නොමිලේ සංචාර සහ රස බැලීම් සඳහා මහජනයාට විවෘතය.