පසුගිය වසරේ, Insight Partners විසින් ශීත කළ අර්තාපල් වෙළඳපල ප්රමාණය USD62.75bn ලෙස අගය කර ඇති අතර, එය 83.88 වන විට USD2028bn වෙත ළඟා වනු ඇතැයි පුරෝකථනය කර ඇති අතර, වර්ධන අපේක්ෂාව 4.2 සිට 2021 දක්වා 2028% ක CAGR වෙත ළඟා වේ.
"2028 දක්වා ශීත කළ අර්තාපල් වෙළඳපල අනාවැකිය - COVID-19 බලපෑම සහ ගෝලීය විශ්ලේෂණය - නිෂ්පාදන අනුව (ප්රංශ ෆ්රයිස්, හැෂ් දුඹුරු, හැඩැති, පොඩි කළ, තැළුණු / පිසින ලද, ඉහළට / පිරවූ, සහ වෙනත්) සහ අවසාන පරිශීලක (නේවාසික සහ වාණිජ )” වාර්තාවේ, ශීත කළ අර්තාපල් වෙළෙඳපොළ වර්ධනය ප්රංශ ෆ්රයිස් සඳහා ඉහළ යන ඉල්ලුම, ඉක්මන් සේවා අවන්හල් ව්යාප්ත කිරීම, පහසුව සඳහා ඉහළ යන ඉල්ලුම මගින් මෙහෙයවනු ලැබේ. ආහාර, ආසියා පැසිෆික් කලාපයේ ඉල්ලුම වැඩි වීම සහ නව්ය තාක්ෂණය භාවිතය.
“මිලදී ගැනීමේ හැකියාව ඉහළ යාම සහ පහසු ආහාර ද්රව්ය කෙරෙහි පාරිභෝගික මනාපය වැඩි වීම හේතුවෙන් ශීත කළ ආහාර සඳහා ඇති ඉල්ලුම ඉහළ යමින් පවතී. වැඩිවන වැඩ ප්රමාණය හේතුවෙන් පාරිභෝගිකයින් දැන් කාර්යබහුල ජීවන රටාවක් ගත කරන බැවින් මෙම ඉල්ලුම වැඩිවෙමින් පවතී. ගෝලීය වශයෙන්, එක්සත් ජනපදයේ සහ චීනයේ 55.4% සහ 60.4% දක්වා ළඟා වී ඇති කාන්තා රැකියා අනුපාතයේ සැලකිය යුතු වර්ධනයක් දක්නට ලැබේ. කාන්තාවන්ගේ රැකියා ප්රමාණය වැඩි වන නිසා ඔවුන්ට ගෙදර දොරේ වැඩ සහ කාර්යාල කටයුතු කළමනාකරණය කර ගැනීමට අපහසු වේ. මේ හේතුව නිසා, ශීත කළ නිෂ්පාදන වැනි පහසු ආහාර සඳහා ඇති ඉල්ලුම - ශීත කළ අර්තාපල්, ශීත කළ මස් සහ ශීත කළ කෙටි ආහාර ඇතුළත් - මෑත වසරවලදී වැඩි වී ඇත," වාර්තාව අනාවරණය කරයි.
එපමණක් නොව, මෑත වසරවලදී තනි පුද්ගල කුටුම්භ සංඛ්යාවේ සැලකිය යුතු ඉහළ යාමක් ඇති අතර, එය පහසු ආහාර සඳහා ඇති ඉල්ලුමට ද දායක වේ. සිල්ලර අලෙවිසැල්, පහසුව සඳහා වෙළඳසැල් සහ සුපිරි වෙළඳසැල් සංඛ්යාව ඉහළ යාම නිසා ශීත කළ අර්තාපල් කර්මාන්තය නව තලයකට තල්ලු කරමින් කෑමට සූදානම් ආහාර ලබා ගැනීමේ හැකියාව වැඩි වී තිබේ. ශීත කළ අර්තාපල් නැවුම් අර්තාපල් වලට සමාන ප්රතිලාභ සහ රසය ලබා දෙන නමුත් දිගු ආයු කාලයක් ඇති අතර එය වෙළඳපල වර්ධනය ඉහළ නංවයි. තවද, ප්රංශ ෆ්රයිස් සහ කුඤ්ඤ වැනි ආහාර ගෝලීය වශයෙන් වඩ වඩාත් ජනප්රිය වෙමින් පවතී, විශේෂයෙන් ළමුන් සහ තරුණයින් අතර, එය ශීත කළ අර්තාපල් වෙළඳපොලේ වර්ධනයට උත්ප්රේරක වේ.