ජර්මානු අර්තාපල් පෑන්කේක් වන Kartoffelpuffer සඳහා වට්ටෝරුව මෙන්න:
අමුද්රව්ය:
- 4 විශාල අර්තාපල්, භාවිතෙය්දී හා ගාන ලද
- 1 කුඩා ළූණු, සිහින් ව ගාන ලද
- බිත්තර 2 ක්, පහර
- 3 හැදි සියලු අරමුණු පිටි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්
උපදෙස්:
- අර්තාපල් දැලක: කෝණයන් භාවිතා කරමින්, භාවිතෙය්දී අර්තාපල් විශාල භාජනයක් බවට දැලක. සිනිඳු වයනය සඳහා ඔබට කෝණයන්හි සියුම් පැත්ත භාවිතා කළ හැකිය.
- අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කරන්න: ගාන ලද අර්තාපල් පිරිසිදු මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් තුළ තබා හැකි තරම් තෙතමනය මිරිකා ගන්න. මෙය Kartoffelpuffer හැපෙනසුළු කිරීමට උපකාරී වේ.
- සිහින් ව ළූණු දැලක: ළූණු සිහින් ව ගාන ලද අර්තාපල් වලට එකතු කරන්න.
- අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න: ගාන ලද අර්තාපල් සහ ළූණු සමග පාත්රයෙහි, පහර බිත්තර, පිටි, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
- උණුසුම් තෙල්: විශාල භාජනයක් තුළ, මධ්යම ඉහළ තාපය මත එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න. බඳුනේ පතුල නොමසුරුව ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තෙල් ඇති බවට වග බලා ගන්න.
- පෑන්කේක් සාදන්න: අර්තාපල් මිශ්රණයෙන් කොටසක් ඔබේ අතට ගෙන පැතලි පෑන්කේක් බවට පත් කරන්න. එය උණුසුම් තෙල් තුළ ප්රවේශමෙන් තබන්න. තවත් පෑන්කේක් සමඟ නැවත නැවත කරන්න, එක් එක් අතර ප්රමාණවත් ඉඩක් ඉතිරි කරන්න.
- රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න: දාර රන්වන් දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තෙක් කාර්ටොෆෙල්පෆර් බැද ගන්න, සාමාන්යයෙන් සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 3-4 ක් පමණ. ඒවා පෙරළීමට spatula භාවිතා කරන්න.
- අතිරික්ත තෙල් ඉවතට ගන්න: Kartoffelpuffer රන් දුඹුරු සහ දෙපස හැපෙනසුළු වූ පසු, ඒවා කබලෙන් ලිපට ඉවත් කර අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා කඩදාසි තුවා සහිත තහඩුවක් මත තබන්න.
- උණුසුම්ව සේවය කරන්න: ඇපල්සෝස්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඔබේ ප්රියතම ඩිපිං සෝස් සමඟ Kartoffelpuffer උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
ඔබේ ගෙදර හැදූ Kartoffelpuffer භුක්ති විඳින්න!