මෙන්න Kartoffelsalat, ජර්මානු අර්තාපල් සලාද සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව:
අමුද්රව්ය:
- රාත්තල් 2 (කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ) අර්තාපල්, වඩාත් සුදුසු ඉටි වර්ග
- කුඩා රතු ළූණු 1, සිහින් ව කැඩුණු
- බේකන් පෙති 6 ක්, කැට කපා
- 1/4 කෝප්ප (60 ml) එළවළු හෝ චිකන් සුප් හොද්ද
- 1/4 කෝප්ප (මිලි ලීටර් 60) ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
- 2 හැදි ඩිජොන් අබ
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
- සැරසිලි සඳහා කැඩුණු නැවුම් parsley
උපදෙස්:
- අර්තාපල් උනු: අර්තාපල් මෘදු වන නමුත් තවමත් ස්ථිර වන තෙක් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගැනීමෙන් ආරම්භ කරන්න. අමතර වයනය සහ රසය සඳහා ඔබට සම මත තැබිය හැකිය. පිසූ පසු, ඒවා ඉවතට ගෙන තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- අර්තාපල් පෙති: අර්තාපල් හැසිරවීමට තරම් සිසිල් වූ පසු, ඒවා අඟල් 1/4 රවුම් වලට කපන්න. පෙති විශාල මිශ්ර බඳුනක තබන්න.
- බේකන් උයන්න: මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට, එය හැපෙනසුළු වන තෙක් diced බේකන් උයන්න. පෑන් තුළ බේකන් මේදය ඉතිරි, කබලෙන් ලිපට සිට බේකන් ඉවත් කරන්න.
- ළූණු බැද ගන්න: බේකන් මේදය සමඟ එකම භාජනයේ සිහින් ව කැඩුණු රතු ළූණු පාරභාසක වන තෙක් බැද ගන්න.
- ඇඳුම් ඇඳීම සූදානම් කරන්න: කුඩා භාජනයක් තුළ, එළවළු හෝ චිකන් සුප් හොද්ද, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, ඩිජොන් අබ, සීනි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකට එකතු කරන්න. මෙය අර්තාපල් සලාද සඳහා ඇඳුම සාදයි.
- අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න: පෙති කපන ලද අර්තාපල් මත ඇඳුම වත් කරන්න. බැදගත් ළූණු සහ හැපෙනසුළු බේකන් එකතු කරන්න. අර්තාපල් ඒකාකාරව ඇඳුමෙන් ආලේප කරන තෙක් සියල්ල මෘදු ලෙස විසි කරන්න.
- එය Marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න: අර්තාපල් සලාද අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙමගින් රසයන් මිශ්ර වීමටත්, අලවලට ඇඳුම උරා ගැනීමටත් ඉඩ සලසයි.
- සේවය: සේවය කිරීමට පෙර, අර්තාපල් සලාද අවසන් ටෝස් දෙන්න. වර්ණ හා නැවුම්බව පිපිරීමක් සඳහා කැඩුණු නැවුම් parsley සමග සැරසීම.
- භුක්ති විඳින්න: Kartoffelsalat උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සේවය කළ හැකිය. එය ග්රිල් කළ මස් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් හෝ තනිවම රසවිඳින්න.
මතක තබා ගන්න, ජර්මනියේ විවිධ ප්රදේශ පුරා Kartoffelsalat හි වෙනස්කම් පවතින බැවින් ඔබේ රස මනාපයන්ට ගැලපෙන පරිදි වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට නිදහස් වන්න. Guten Appetit!